Degustazione sensoriale con con il “gustosofo” Michele di Carlo. Seminario Kranebet 23 Luglio 2019 Degustazione sensoriale e valutazione consapevole di liquori e distillati: due giorni di grande partecipazione al seminario con il “gustosofo” Michele di Carlo organizzato da Rossi d’Asiago all’Hotel Croce Bianca di Asiago. Per il secondo anno consecutivo, in occasione della Kranebet Competition, il concorso per barman ospitato ad Asiago, Rossi d’Asiago ha organizzato il seminario di degustazione Leggi di più
Cose buone dal territorio: il formaggio Asiago 10 Novembre 2016 È il prodotto simbolo dell’Altopiano di Asiago, dal quale prende il nome. Lo si produce fin dall’anno Mille: inizialmente si utilizzava latte di pecora: l’altopiano era zona fertilissima di buone erbe da pascolo e l’allevamento ovino era l’attività di sostentamento più diffusa. Quando – dal 1500 in poi – gli allevamenti bovini hanno sostituito quelli Leggi di più
Asiago e dintorni: la Calà del Sasso 7 Settembre 2016 «È lunga come il purgatorio, scura come il temporale, la scala che ti porta lassù, sull’Altopiano di Asiago» (Paolo Rumiz). 4444 gradini e una leggenda. I gradini sono quelli della Calà del Sasso: una lunghissima scalinata, scavata nella roccia, che collega il comune di Valstagna alla frazione di Sasso di Asiago. Venne costruita nel 1398, Leggi di più