Degustazione sensoriale con con il “gustosofo” Michele di Carlo. Seminario Kranebet

Degustazione sensoriale e valutazione consapevole di liquori e distillati: due giorni di grande partecipazione al seminario con il “gustosofo” Michele di Carlo organizzato da Rossi d’Asiago all’Hotel Croce Bianca di Asiago. Per il secondo anno consecutivo, in occasione della Kranebet Competition, il concorso per barman ospitato ad Asiago, Rossi d’Asiago ha organizzato il seminario di degustazione

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Un grande maestro della fotografia ritrae Kranebet. Il titolo dell’opera è: “Venezia”. Si tratta di uno scatto del 1958. Lo si può dividere idealmente in tre parti: un muro a sinistra, un canale al centro e alcuni manifesti pubblicitari affissi sulla destra. Fra questi, Kranebet di Fratelli Rossi Distillatori, con l’ormai storico claim: «Chi beve

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Sorride Anna Maria Bugliari, mentre regge con entrambe le mani un cestello in argento che contiene una bottiglia di China Rossi. Ma sorride anche negli scatti in bianco e nero che la ritraggono in visita alla distilleria: il viso senza trucco, i capelli scuri, ondulati, tenuti fermi, sulla nuca, da una fascia di cotone bianca.

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È il 1929 quando viene prodotto per la prima volta Kranebet, amaro bianco ottenuto dalla distillazione di bacche di ginepro, genziana e radici alpine. Kranebet diventa subito il prodotto di punta della Distilleria Rossi e un simbolo dell’altopiano di Asiago. Il nome – con quel suono secco, incisivo – deriva dal cimbro kraneweta (letteralmente: grani

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